Rapujuhlat eli kräftskiva

Kerro kaverille:

Nämä suositut herkut vaativat hieman sorminäppäryyttä! Suuri menekki on johtanut siihen, että Ruotsiin tuodaan rapuja myös Kiinasta, Turkista ja Yhdysvalloista. Mutta jos haluat nauttia maukkaimpina pidettyjä ruotsalaisia rapuja, varaudu siihen, että hinta voi olla tuntuva, koska ravustusmääräykset ja rapurutto rajoittavat niiden saatavuutta. Täältä lisää vinkkejä ravustukseen ja rapujuhlien järjestämiseen.

MILLOIN:

Elo- ja syyskuu.

MISSÄ:

Kotona tai mökillä.

KUKA:

Perheen, ystävien tai työkavereiden kesken.

NÄIN SE KÄY:

Nämä yöeläimet saalistetaan öisin. Keittoveteen lisätään suolaa ja tuoretta tilliä. Ja sitten rapujen annetaan jäähtyä. Ateriaa täydentää kypsä Västerbotten-juusto, olut ja snapsit.